主料:
甜玉米，
2根，
灯笼椒，
1个，
西葫芦，
1根，
茄子，
1根樱桃番茄，1串
辅料:
蒜瓣，
3瓣，
迷迭香，
3支，
百里香，
3支，
橄榄油，
15ml，
盐，
2茶匙，
胡椒碎，
2茶匙佐餐酸奶蘸酱，1小碟香烤蔬菜拼盘的做法步骤
1.主要材料备齐；
2.切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3.灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4.将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5.将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6.烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
小窍门&温馨提示
挑选时令新鲜的蔬菜就好。
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